pelli

för övrigt kom jag på värsta bra minnesregeln för glukos, men det blev jättelångt att skriva ner för den var inte särskilt bra :P

den sammanfattade hela kolhydrat-delen i kap 11 bara man kunde lite basfakta :P

Givet: Glukos och fruktos är hexoser med aldehyd- resp. ketogrupp på kol 1 resp. kol 2. Det är bara kol 3 som har OH åt vänster, resten har åt höger. alfa- och beta-glukos säger något om OH och H's plats vid kol 1 i cyklisk form. Glykosidbindning sker vanligen mellan kol 1 och kol 4. maltos och cellobios är de två disackarider som bildas av glukos, den ena av alfa-1,4-glykosidbindning och den andra av beta-1,4-glykosidbindning. Dessa utgör grunden i stärkelse resp. cellulosa.

kan man det där så kan man räkna ut vilken som är alfa-konfiguration och vilken som är beta, samt vilken cellobios resp. maltos har, samt vilken som finns i stärkelse resp. cellulosa :P

och dessutom kan man strukturformel för glukos i alla tre former :P

förresten, givet även: grupper till vänster i acyklisk form ska vara uppåt i cyklisk form, och kol 6 är uppåt. Dessutom gäller att cellulosa hör ihop med cellobios, och alfa-glykosidbindning ger samma struktur som proteiners alfa-helix och samma för beta.